Green Gear

愛用のGearを使って日々の絵を綴っていきます

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200708-12-01
Canon EOS 5D - Carl Zeiss S-Planar T* 2.8/60 AEG (Av=f8) ISO1600

カリフォルニアは野菜・フルーツがたくさん作られており、特にフルーツはかなりおいしい。
日本のフルーツはどれもおいしいが、日本人の舌は糖度を求めすぎているような気がする。
だから日本で栽培されるフルーツはどれも品種改良で糖度をたっぷりと持つようにされているのだろう。
ここで採れるフルーツは、そのフルーツが本来持っている酸っぱさや渋みみたいなものもそのまま楽しめるような気がする。
日本の甘いフルーツに慣れた人には最初抵抗があるかもしれないが、これこそが「天然のフルーツの味」なのではないだろうか。
もちろん旬のフルーツは十分に甘くて美味しい。写真のフルーツはブラックベリー。日本ではそのまま食べる習慣はあまりないのかもしれない。ジャムなどにして食べることが多いようだが、ここカリフォルニアでは夏の定番フルーツだ。旬の時期が短く2週間くらいでスーパーや朝市から姿を消してしまう。熟れたブラックベリーは大変甘くて美味しい。
栄養価も高く、ブルーベリーでおなじみの抗酸化物質であるアントシアニンが豊富に含まれており、視力回復・疲労回復に効用がある。
今年の旬は少し前に終わってしまったのでもう食べられない。また来年が楽しみだ。
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  1. 2007/08/13(月) 13:31:07|
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マウント・フォーマットを限定せず、主にCarl Zeiss Lensの瞳を通じて気に入ったものを捉えていこうと思います

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